RoaRia yang dikenal sebagai “sambal pedas ikan roa” dibuat lebih pedas dari sambal pada umumnya.
Sebagian orang menganggapnya bukan sambal, melainkan sebagai condiment, penambah selera atau teman makan nasi atau makanan lainnya seperti singkong goreng/rebus, jagung bakar/rebus, ketan bakar, pisang goreng, dan lain-lain. Juga sebagai bumbu nasi goreng atau mie instan.
RoaRia diproduksi oleh Bilintango, yang didirikan di Depok pada bulan Juli 2016.
Tanpa menggunakan bahan pengawet, RoaRia dapat bertahan sampai 6 bulan karena sudah melalui proses pasteurisasi di lingkungan yang kebersihannya terjaga.
Di dalam lemari pendingin bisa bertahan sampai 10 bulan dalam kemasan aslinya. Setelah dibuka, sedapat mungkin jaga kebersihannya dan simpan di lemari pendingin.