BISNIS1.COM - JAKARTA. belakangan ini, permintaan kue hias karakter tengah naik daun. Ini seiring dengan makin banyaknya para tokoh superhero atau tokoh lainnya yang tengah ngehits belakangan ini. Selain itu, bentuk kue atau cake hias tersebut bisa tiga dimensi, artinya bisa menyerupai keinginan dari para pemesan.
Inilah yang membuat bisnis kue hias karakter masih diburu hingga kini. "Ini anak saya mau ulang tahun dan minta dibuat kue unicorn," kata Bella Agnesia, seorang ibu rumah tangga kepada KONTAN.
Tak cuma untuk anak-anak saja, cake hias juga mulai digemari oleh kalangan dewasa. Biasanya mereka juga ingin merayakan momen spesial seperti ulang tahun, peringatan kelahiran anak atau bisa juga perkawinan.
Apalagi tampilan kue karakter tiga dimensi ini semakin menawan dengan adanya fondan alias pasta gula yang berfungsi sebagai pembentuk karakter tiga dimensi sebuah kue.
Warna-warni fondan dan aneka karakter lucu yang menghiasi membuat penampilan kue tiga dimensi menjadi lebih sempurna serta nampak lucu dan menarik.
Namun, membuat kue ini membutuhkan keahlian khusus, sabar dan telaten. Devia Setiawan, ahli dekorasi fondan sekaligus pemilik Devia Rainbow asal Bandung, Jawa Barat mengaku membutuhkan waktu lebih dari dua bulan untuk bisa membuat kue tiga dimensi menjadi sempurna.
Ia sendiri mulai tertarik terjun ke bisnis pembuatan kue tiga dimensi tersebut lantaran ingin membuat kue ulang tahun anaknya. Kala itu ia melihat ada temannya yang bisa membuat cup cake dengan dekorasi menarik.
Dengan modal nekat dan kemampuan seadanya, perempuan 40 tahun ini mulai menawarkan jasa kue karakter kepada teman-temannya. Dewi fortuna pun berpihak. Satu persatu konsumen berdatangan. Padahal, ilmu yang ia dapatkan cuma dari situs pembuatan kue tiga dimensi dan literatur sejenis.
Kini, rata-rata jumlah pesanan yang masuk dalam sebulan mencapai 10 konsumen. Kebanyakan kue tiga dimensi tersebut digunakan untuk melengkapi acara ulang tahun anak.
Karakter yang menjadi favorit konsumen saat ini adalah boneka LOL, unicorn, dan para tokoh Marvel. Ia membanderol jasanya mulai dari Rp 750.000 sampai diatas Rp 2 juta per kue.
Dalam membuat kue tiga dimensi memang dibutuhkan kemampuan khusus. Devia mengaku dibutuhkan komposisi yang pas saat menumpuk kue dan membentuknya menjadi suatu bentuk. Bila salah perhitungan, kue bakal ambles alias penyok.
Selain itu, harus mengenal karakter fondan yang digunakan sehingga saat proses dibentuk menjadi suatu karakter seperti boneka, mobil atau lainnya tidak rusak. Suhu ruangan pun juga harus dibuat dingin, bila terlalu lembab fondan akan meleleh. "Memang harus familiar dengan banyak fondan dan rajin berlatih untuk bisa membuat cake tiga dimensi nampak sempurna," katanya kepada KONTAN, Jumat (10/8).
Ibu dua anak ini bilang menekuni bisnis ini memberikannya banyak tantangan, karena dia dituntut untuk membuat karakter yang berbeda-beda dan baru. Ia sendiri cukup melakukan riset karakter. Serta menyesuaikan dengan permintaan dari pelanggan. Saat komposisi bentuk kurang pas dia tidak ragu-ragu untuk membongkar dan mencoba kembali.
Karena faktor inilah yang membuat ia meminta konsumen untuk memesan paling cepat dua minggu sebelum hari pengambilan.